Resep Cumi Saus Pedas Manis, Perpaduan Rasa yang Menggugah Selera

pada tanggal
Cumi Saus Pedas Manis adalah hidangan yang menggabungkan rasa pedas dan manis dalam satu saus yang lezat. Cumi yang dimasak dengan saus pedas manis menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan malam atau sebagai hidangan pembuka yang menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba membuat Cumi Saus Pedas Manis di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.
 
 


 
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus cabai manis
  • 1 sendok makan saus cabai pedas
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, potong tipis
  • 1 buah paprika merah, potong dadu
  • 1 buah paprika hijau, potong dadu
  • 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

 
Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.

  2. Tambahkan cumi ke dalam wajan dan masak hingga cumi berubah warna menjadi putih.

  3. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga sedikit layu.

  4. Tuangkan saus tomat, saus cabai manis, saus cabai pedas, saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

  5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda.

  6. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus sedikit mengental.

  7. Masak cumi saus pedas manis dengan api kecil selama beberapa menit hingga bahan-bahan matang dan saus meresap ke dalam cumi.

  8. Cumi Saus Pedas Manis siap disajikan. Sajikan hangat sebagai hidangan utama dengan nasi putih.

 
 
Tips:
  • Pastikan untuk tidak overcook cumi agar tetap lembut dan juicy.
  • Jika Anda menyukai rasa lebih pedas, tambahkan saus cabai pedas lebih banyak sesuai dengan selera Anda.
  • Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis untuk variasi.

 

Cumi Saus Pedas Manis adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas dan manis. Sajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
 
 

Komentar

Posting Komentar