Resep Udang Goreng Tepung, Hidangan Crispy yang Gurih dan Nikmat

pada tanggal
Udang Goreng Tepung adalah hidangan yang populer dan nikmat. Udang yang digoreng dengan tepung crispy menghasilkan tekstur renyah di luar, sementara udang tetap juicy di dalamnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Jika Anda ingin mencoba membuat Udang Goreng Tepung di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.
 
 

 
 
 
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 500 gram udang besar, belah punggung dan buang bagian ususnya, sisakan ekor untuk mempercantik tampilan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh paprika bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
  • 1 cangkir tepung terigu serbaguna
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
 
Langkah-langkah:

  1. Bersihkan udang dengan mencuci dan membuang bagian ususnya. Buang juga kulit dan kepala udang jika diinginkan, atau biarkan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

  2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan). Aduk rata.

  3. Lumuri udang dengan campuran bumbu hingga terbalut rata. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.

  4. Siapkan tepung terigu dalam mangkuk terpisah.

  5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.

  6. Gulingkan udang dalam tepung terigu hingga terbalut rata, lalu goncangkan udang secara perlahan untuk menghilangkan kelebihan tepung.

  7. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan tepung menjadi renyah. Pastikan untuk membalik udang agar matang merata di kedua sisi.

  8. Angkat udang goreng tepung menggunakan sutil atau sendok berlubang untuk mengeringkan minyak berlebih, lalu letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

  9. Udang Goreng Tepung siap disajikan. Sajikan segera selagi masih hangat.

 
Tips:
  • Pilih udang yang segar untuk hasil yang terbaik. Anda dapat menggunakan udang besar atau udang ukuran yang Anda sukai.
  • Jika Anda ingin rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam bubuk pada campuran bumbu.
  • Gunakan minyak yang cukup banyak dalam penggorengan untuk memastikan udang terendam sepenuhnya dan mendapatkan hasil yang renyah.
  • Anda dapat menambahkan rempah atau bumbu lainnya pada tepung terigu, seperti bubuk cabai atau bubuk rempah lainnya, untuk variasi rasa.



Udang Goreng Tepung adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Nikmati kelezatannya sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

 

Komentar

Posting Komentar