Resep Seblak, Makanan Pedas yang Menggugah Selera

pada tanggal
Seblak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung. Makanan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah dan campuran sayuran. Biasanya disajikan panas dan merupakan camilan yang populer di kalangan pecinta makanan pedas. Jika Anda ingin mencoba membuat Seblak di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.





Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 100 gram kerupuk basah (kerupuk melarat)
  • 200 gram mi instan (tanpa bumbu)
  • 200 gram tahu, potong dadu
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram wortel, potong korek api
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 liter air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

 
Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kerupuk basah hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  2. Rebus mi instan dalam air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.

  3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

  4. Tambahkan tahu dan tumis hingga tahu agak kecokelatan.

  5. Masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran layu.

  6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.

  7. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

  8. Masukkan mi instan yang sudah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan kuah meresap.

  9. Masak sebentar hingga mi matang dan kuah agak mengental.

  10. Sajikan Seblak dalam mangkuk, tambahkan kerupuk basah yang sudah digoreng di atasnya.

  11. Seblak siap disajikan. Anda dapat menambahkan bawang goreng atau irisan cabai rawit sebagai pelengkap, sesuai dengan selera pedas Anda.

 
Tips:
  • Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan Seblak dengan menambahkan atau mengurangi jumlah saus sambal sesuai dengan preferensi Anda.
  • Jika tidak suka mi instan, Anda dapat menggunakan mi kering atau mi telur sebagai pengganti.

 
Seblak adalah makanan pedas yang menggugah selera. Nikmati kelezatan Seblak ini sebagai camilan atau hidangan utama di waktu senggang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!


Komentar

Posting Komentar