Resep Roti Bluder, Roti Unik yang Lezat dan Mengenyangkan

pada tanggal
Roti Bluder adalah salah satu jenis roti yang cukup unik dan berbeda dari roti-roti pada umumnya. Roti ini terbuat dari campuran tepung terigu dan kentang, sehingga memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Roti Bluder juga cocok disajikan sebagai sarapan atau camilan di sore hari. Apakah Anda tertarik untuk membuat Roti Bluder di rumah? Berikut ini adalah resep yang mudah dan lezat.
 
 

 
 
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram kentang, kukus dan haluskan
  • 50 gram gula pasir
  • 10 gram ragi instan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh emulsifier (SP, TBM atau Ovalet)
  • 2 butir telur
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • Tepung terigu secukupnya untuk menaburi

Langkah-langkah:
  1. Campurkan tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, garam, dan emulsifier dalam wadah besar.
  2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk rata. Tambahkan mentega leleh, aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  4. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya dengan tangan. Potong adonan menjadi beberapa bagian.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan taruh di loyang yang telah dilapisi kertas baking. Diamkan selama 30 menit lagi hingga adonan kembali mengembang.
  6. Taburi adonan dengan tepung terigu secukupnya dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  7. Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin sebelum disajikan.
 
Tips:
  • Ketika mengadon adonan, pastikan untuk menguleni hingga benar-benar kalis dan elastis agar roti tidak menjadi keras dan tidak enak saat dimakan.
  • Roti Bluder dapat disajikan dengan tambahan selai, mentega atau keju sesuai dengan selera.

Demikianlah resep Roti Bluder yang mudah dan lezat. Anda dapat menyajikan Roti Bluder ini sebagai sarapan atau camilan di sore hari. Selamat mencoba! Terima kasih telah mengunjungi blog kami, dan jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di sini! 
 

Komentar

Posting Komentar