Peyeum Bandung Goreng adalah camilan tradisional khas Indonesia yang
berasal dari Kota Bandung. Terbuat dari peyeum atau singkong fermentasi
yang digoreng hingga renyah, camilan ini memiliki cita rasa gurih dan
sedikit manis. Peyeum Bandung Goreng seringkali dijadikan oleh-oleh atau
disantap sebagai camilan yang nikmat. Jika Anda ingin mencoba membuat
Peyeum Bandung Goreng di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda
ikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram peyeum (singkong fermentasi)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Cuci bersih peyeum menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa kulit.
Potong peyeum menjadi irisan tipis sekitar setebal 1 cm.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng irisan peyeum dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik peyeum agar matang merata.
Angkat peyeum goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Biarkan peyeum goreng dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips:
- Pastikan peyeum yang digunakan telah mengalami proses fermentasi yang cukup untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang tepat.
- Anda dapat menambahkan sedikit garam atau bumbu lain sesuai dengan selera Anda sebelum menggoreng peyeum.
Peyeum Bandung Goreng adalah camilan yang gurih dan renyah. Sajikan camilan ini sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Komentar
Posting Komentar