Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangan Gurih yang Renyah dan Lezat

pada tanggal
Jamur Goreng Tepung adalah hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Jamur yang digoreng dengan tepung crispy menghasilkan tekstur renyah di luar, sementara jamur tetap juicy dan lezat di dalamnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Jika Anda ingin mencoba membuat Jamur Goreng Tepung di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.
 

 
 
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 250 gram jamur segar (jamur tiram, jamur merang, atau jenis jamur lainnya)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
  • 1 cangkir tepung terigu serbaguna
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 cangkir air soda (atau bisa diganti dengan air biasa)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

 
Langkah-langkah:

  1. Bersihkan jamur dengan mencuci dan membuang bagian pangkalnya. Potong jamur menjadi bagian-bagian yang lebih kecil jika terlalu besar.

  2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk rata.

  3. Lumuri jamur dengan campuran bumbu hingga terbalut rata. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.

  4. Siapkan tepung terigu dalam mangkuk terpisah. Tambahkan baking powder ke dalam tepung terigu dan aduk rata.

  5. Tuangkan air soda ke dalam tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan bergerindil.

  6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.

  7. Celupkan jamur yang telah dibumbui ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

  8. Goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan tepung menjadi renyah. Pastikan untuk membalik jamur agar matang merata di kedua sisi.

  9. Angkat jamur goreng tepung menggunakan sutil atau sendok berlubang untuk mengeringkan minyak berlebih, lalu letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

  10. Jamur Goreng Tepung siap disajikan. Sajikan segera selagi masih hangat.

 
 
Tips:
  • Pilih jamur segar untuk hasil yang terbaik. Anda dapat menggunakan jamur tiram, jamur merang, atau jenis jamur lainnya sesuai dengan preferensi Anda.
  • Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak untuk memastikan jamur terendam sepenuhnya saat digoreng.
  • Anda dapat menambahkan rempah atau bumbu lainnya pada tepung terigu, seperti bubuk cabai atau bubuk rempah lainnya, untuk variasi rasa.

 
Jamur Goreng Tepung adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Nikmati kelezatannya sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
 
 

Komentar

Posting Komentar