Resep Cumi Goreng Tepung, Kelezatan Cumi yang Renyah dengan Tepung Crispy

pada tanggal
Cumi Goreng Tepung adalah hidangan yang populer dan nikmat. Cumi yang digoreng dengan tepung crispy menghasilkan tekstur renyah di luar, sementara cumi tetap lembut dan juicy di dalamnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Jika Anda ingin mencoba membuat Cumi Goreng Tepung di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.
 
 

 
 
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh paprika bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
  • 1 cangkir tepung terigu serbaguna
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
 
Langkah-langkah:

  1. Bersihkan cumi dengan mencuci dan membuang bagian dalamnya. Jika ada paruh atau tinta cumi, bersihkan juga.

  2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan). Aduk rata.

  3. Lumuri cumi dengan campuran bumbu hingga terbalut rata. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.

  4. Siapkan tepung terigu dalam mangkuk terpisah.

  5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.

  6. Gulingkan cumi dalam tepung terigu hingga terbalut rata, lalu goncangkan secara perlahan untuk menghilangkan kelebihan tepung.

  7. Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan tepung menjadi renyah. Pastikan untuk membalik cumi agar matang merata di kedua sisi.

  8. Angkat cumi goreng tepung menggunakan sutil atau sendok berlubang untuk mengeringkan minyak berlebih, lalu letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

  9. Cumi Goreng Tepung siap disajikan. Sajikan segera selagi masih hangat.

 
Tips:
  • Pilih cumi yang segar untuk hasil yang terbaik. Anda dapat menggunakan cumi utuh atau cumi yang sudah dipotong-potong.
  • Anda bisa menambahkan rempah atau bumbu lainnya pada tepung terigu, seperti bubuk cabai atau bubuk rempah lainnya, untuk variasi rasa.
  • Gunakan minyak yang cukup banyak dalam penggorengan untuk memastikan cumi terendam sepenuhnya dan mendapatkan hasil yang renyah.


Cumi Goreng Tepung adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Nikmati kelezatannya sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

 
 

Komentar

Posting Komentar