Resep Ayam Saus Pedas Manis, Sensasi Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

pada tanggal
 
Ayam Saus Pedas Manis


Ayam Saus Pedas Manis adalah hidangan yang populer di banyak restoran Asia. Ayam yang digoreng dengan tepung crispy disajikan dengan saus pedas manis yang menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba membuat Ayam Saus Pedas Manis di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.
 
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ayam goreng:

  • 500 gram ayam fillet, potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh paprika bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Untuk saus pedas manis:
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus cabai
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah:
  1. Ayam Goreng:
    • Dalam sebuah mangkuk, campurkan garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
    • Lumuri potongan ayam dengan campuran bumbu dan diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
    • Gulingkan potongan ayam dalam tepung terigu hingga terbalut rata.
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga warnanya kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

     
  2. Saus Pedas Manis:
    • Dalam wajan yang berbeda, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
    • Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, kecap manis, madu, cuka beras, dan minyak wijen. Aduk rata.
    • Masak saus dengan api sedang hingga mendidih.
    • Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental. Angkat dari api.

     
  3. Penyajian:
    • Letakkan ayam goreng dalam piring saji.
    • Siramkan saus pedas manis di atas ayam goreng hingga merata.
    • Ayam Saus Pedas Manis siap disajikan dan dapat disantap bersama nasi putih hangat.
 
Tips:
  • Jika ingin ayam lebih renyah, gunakan tepung beras atau tepung jagung sebagai bagian dari campuran tepung terigu.
  • Sesuaikan tingkat kepedasan saus pedas manis sesuai dengan selera Anda. Tambahkan lebih banyak saus cabai atau sambal untuk rasa yang lebih pedas.
  • Anda dapat menambahkan irisan bawang merah atau daun bawang sebagai hiasan untuk menambahkan rasa dan tampilan yang menarik pada hidangan.
 
Ayam Saus Pedas Manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Nikmati kelezatannya sebagai hidangan utama dalam menu makan malam Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
 
 

Komentar

Posting Komentar